下饭的麻辣豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

• 豆腐 ：600

辅料

• 麻椒 ：适量
• 油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐洗净切小块，锅内水烧开
• 
  第二步
  2.把豆腐倒进去煮三到五分钟
• 
  第三步
  3.煮好的豆腐盛出备用，锅内倒油烧热，放入麻椒，花椒，豆瓣酱，大蒜炒出香味，把豆腐倒进锅里翻炒均匀
• 
  第四步
  4.加入盐再倒入适量清水，水要盖过豆腐，大火收汁
• 
  第五步
  5.麻辣豆腐出锅了

烹饪技巧

• 豆腐在水里焯是为了使豆腐更软香滑嫩

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