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美味的红油笋丝
美味的红油笋丝

美味的红油笋丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.31 12:45

这么多年,也不知道泡了多少电视剧了,都说不要看太长时间电视,人会变傻的,但有时候也可以从另一方面来想,很多节目里面还是可以学些东西的,我就从里面得到启发做过不少的食物,身边的人尝了都觉得不错,来介绍一道红油笋丝给大家也试试。

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主料

  • 笋苔 :500

辅料

  • 熟白芝麻 :适量
  • 双椒油 :适量
  • 芝麻油适量
  • 食盐 :适量
  • 红辣椒油 :适量

具体步骤

  • 美味的红油笋丝的做法图解一
    第一步
    1.莴笋一根削去外皮备用。
  • 美味的红油笋丝的做法图解二
    第二步
    2.将莴笋切成与削丝刀具长短相同的段。
  • 美味的红油笋丝的做法图解三
    第三步
    3.将切好的莴笋段插在工具上。
  • 美味的红油笋丝的做法图解四
    第四步
    4.将插好莴笋的一端装进削丝工具上,按照螺纹方向拧。逐个的放入莴笋段,削丝备用。
  • 美味的红油笋丝的做法图解五
    第五步
    5.将削好的丝放入大碗里,放入食用盐,腌制几分钟。
  • 美味的红油笋丝的做法图解六
    第六步
    6.将腌制好的笋丝去掉腌出的水分,加入双椒油和红辣椒油、食盐、芝麻油,如果盐味不够,可以在这个时候稍微加入一些盐,拌匀装盘食用。

烹饪技巧

  • 也可以不用腌制出水,我不习惯生食莴苣的味道,所以,腌去水分。

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