红油青笋丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.24 05:00

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主料

• 青笋 ：2根

辅料

• 盐 ：3
• 花椒粉 ：5
• 糖 ：2
• 红油 ：15ML
• 独蒜 ：两头

具体步骤

• 第一步
  1. 笋去皮，洗净后切粗丝（约半厘米宽，6厘米长），独蒜去皮，压成蓉。
• 第二步
  2. 放入盐，糖，拌匀，蒙上保鲜膜，放冰箱，最好是中午做，下午吃，这样就有充足的时间让青笋出水，吃起来更脆爽。（中途查看下出水状况，倒掉多余的水）。
• 第三步
  3. 腌好后，从冰箱取出，倒掉稀出的汁液，放入剩下的调料，拌匀即可食用。

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