适量红烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.15 05:30

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主料

• 茄子 ：6个

辅料

• 葱 ：少许
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 鲜酱油 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备辅料，糖忘记拍了。
• 
  第二步
  2.茄子去皮，切块，洗净。
• 
  第三步
  3.锅里热油，倒入茄子翻炒。
• 
  第四步
  4.炒的差不多的时候加生抽，老抽，糖和水，盖锅煮，一般水盖过茄子。
• 
  第五步
  5.煮的剩不多的水就可以加盐，注意的是，有的人酱油放得多，可能都不需要加盐都很咸，所以可以先尝尝，也可以放点味精，起锅。
• 
  第六步
  6.撒上葱花，完成。

烹饪技巧

• 茄子去皮，口号比较好。

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