适量咖喱鸡块

具体步骤

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  第一步
  1.一只整鸡，清洗干净去掉没拔干净的毛。
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  第二步
  2.去掉鸡脖子上的皮去掉鸡屁股然后斩块备用。
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  第三步
  3.斩好的鸡块放入烧开的水里焯烫2分钟捞出来控干水分备用。
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  第四步
  4.高压锅烧热加入适量玉米油
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  第五步
  5.加姜片爆香
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  第六步
  6.加入控干水分焯烫好的鸡块翻炒一会儿
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  第七步
  7.加入一大勺黄酒继续翻炒
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  第八步
  8.然后加入适量油咖喱翻匀
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  第九步
  9.加入适量开水，水量不用太多，即将要没过鸡肉来就行了。
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  第十步
  10.然后加入2克盐翻匀
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  第十一步
  11.盖盖子加热到跑气以后关小火加热十分钟
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  第十二步
  12.关火以后等到蒸汽放完了打开盖子，继续开火加热，然后加入适量切好的彩椒块翻炒。
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  第十三步
  13.看到汤汁不多了变浓稠了即可出锅。