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巧用五花肉炖土豆
巧用五花肉炖土豆

巧用五花肉炖土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.03.26 04:33

五花肉炖土豆,是一道家常菜肴,喜欢吃五花肉的朋友们一定要尝试一下这道菜。加入土豆炖到软绵,让土豆吃起来有入口即化的感觉,在加入五花肉之后,土豆与五花肉的完美结合,使五花肉的油腻感消失,不会感觉不想吃它,反而会增添人对它的兴趣。五花肉炖土豆非常适合老年人食用,所以如果家里有老年人就多做它吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 生姜粉 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱花 :适量
  • 蒜瓣 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1,土豆去皮切成滚刀块。
  • 第二步
    2,五花肉洗净切块。
  • 第三步
    3,五花肉入沸水中焯一下,焯出血水后捞出。
  • 第四步
    4,炒锅里加一点油,下入五花肉翻炒,出油。
  • 第五步
    5,调入一勺白糖后继续翻炒。
  • 第六步
    6,加入土豆一起翻炒。
  • 第七步
    7,加入适量生抽,老抽,花椒粉,生姜粉,盐。
  • 第八步
    8,加入适量清水,没过五花肉和土豆即可。
  • 第九步
    9,中火烧开,调入适量鸡精,至汤汁收干即可。

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