登录 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的苦瓜炒肉片
好吃的苦瓜炒肉片

好吃的苦瓜炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.08 03:16

  • 1795人看过
  • 115
  • 收藏

主料

  • 半肥瘦猪肉 :150
  • 苦瓜1根

辅料

  • 蒜蓉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 好吃的苦瓜炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.猪肉清洗干净
  • 好吃的苦瓜炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.苦瓜1根,泡淡盐水10分钟后,对半剖开,去籽,切薄片
  • 好吃的苦瓜炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.将猪肉切片,肥瘦部分分开
  • 好吃的苦瓜炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.锅热后下肥肉煎出油
  • 好吃的苦瓜炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.瘦肉加料、生抽、生粉腌制
  • 好吃的苦瓜炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.肥肉差不多煎干油
  • 好吃的苦瓜炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.将肥肉移至锅边,倒入瘦肉
  • 好吃的苦瓜炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.翻炒至肉变色后先起锅装碟
  • 好吃的苦瓜炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.另起锅,下油,7成热后下蒜蓉爆香,倒入苦瓜翻炒至软,加入少许盐
  • 好吃的苦瓜炒肉片的做法图解十
    第十步
    10.倒入炒好的肉片,炒匀即可出锅装碟

烹饪技巧

  • 1、有些人不喜欢吃得太苦的,可以在苦瓜切片后抓盐,然后冲洗干净再炒。2、肉片先行炒香后再与苦瓜混合,肉味更香。

115

收藏

分享
土豆泡小酒

土豆泡小酒

共有457个成果

TA的其他成果

炒糯米
成都名小吃钵钵鸡
简单版奶茶
自制炸花卷
自制胡萝卜鸡蛋饼
极品香蕉醋
家常版陶式 葱油千层饼
贵族茶叶蛋
查看全部
苦瓜炒肉片 苦瓜炒肉片
14
已被4895人参考

炎热的夏天就要来了,又到了多吃苦瓜的季节了。苦瓜炒肉片是一道家常菜,苦瓜具有清热解毒的功效,多吃点苦瓜对体内燥热,上火有一定缓解作用。但苦瓜有苦味,口感不是很好……

包含食材
发表评论需要登录

评论

热门项目: