下酒菜糖醋花生

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.28 09:01

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主料

• 花生米 ：500
• 花生油 ：5

辅料

• 彩椒 ：20
• 白酒 ：2
• 陈醋 ：5
• 生抽 ：2
• 鸡精 ：1
• 白糖 ：3
• 盐 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好原料
• 
  第二步
  2.花生米用花生油拌匀
• 
  第三步
  3.放入空气炸，180度提前预热4分钟，烤6分钟
• 
  第四步
  4.彩椒丁焯水，然后控干水分备用
• 
  第五步
  5.除白酒和花生油以外，其他辅料调和在一起拌匀
• 
  第六步
  6.炸好的花生米趁热倒入白酒拌匀
• 
  第七步
  7.倒入料汁拌匀
• 
  第八步
  8.倒入彩椒丁拌匀即可

烹饪技巧

• 空气炸烤花生米的时间要根据花生米的大小适当调节时间，避免炸糊

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糖醋花生

13

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糖醋花生是一道非常受大众喜欢的菜，花生不管是作为一个下酒的食品还是闲暇嘴馋时候用来解解馋，打发打发时间的食品都非常合适，而糖醋花生既有花生的香味与咀嚼感，又有糖……

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