自制奶香玉米发糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.04 05:21

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主料

• 玉米面 ：250
• 白面 ：250

辅料

• 葡萄干 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 泡打粉 ：2
• 白砂糖 ：适量
• 牛奶 ：200ml
• 发酵粉 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鸡蛋倒在白面玉米面里，放白砂糖搅拌！
• 
  第二步
  2.把牛奶微温，放酵母搅拌，等3分钟
• 
  第三步
  3.把牛奶放进面粉搅拌，面和稀点放一边发酵，发到2～3倍。把葡萄干放碗里用水泡好放在发好的面上，等面发好上锅蒸，30分钟，等5分钟揭锅！
• 
  第四步
  4.关火后五分钟揭开锅，凉凉，用刀切成小块！
• 
  第五步
  5.成品上桌！

烹饪技巧

• 牛奶不要太烫温的就可以了，太烫酵母就不起作用了面发不起来。面和稀点。

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奶香玉米发糕

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包含食材

• 玉米面
• 牛奶

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