诱人的素炒茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

• 茄子 ：1根

辅料

• 五香粉 ：适量
• 青椒 ：1根

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子滚刀切片，放入无油无水的锅中，小火翻炒至茄子发软装盘备用
• 
  第二步
  2.锅中放油5成热，倒入炒软的茄子大火翻炒
• 
  第三步
  3.加入青椒、盐、五香粉、鸡精、醋，继续翻炒
• 
  第四步
  4.茄子均匀炒熟后装盘上桌

烹饪技巧

• 把切好的茄子放入无油无水的锅中，小火炒至茄子发软装盘备用，锅中放油再按正常顺序翻炒，茄子不吸油哟

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