美味的豉香虎皮蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.锅中的水大火烧开，放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉，鸡蛋剥壳备用
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  第三步
  3.小米辣椒和大葱切小段
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  第四步
  4.大蒜和豆豉切碎备用
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  第五步
  5.锅中倒入适量植物油，油温7成热时，放入鸡蛋下锅炸
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  第六步
  6.炸至外皮焦黄起皱后捞出
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  第七步
  7.炒锅留少许底油，下蒜末、小米辣椒和豆豉炒香
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  第八步
  8.放入虎皮鸡蛋
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  第九步
  9.调入生抽、白糖和少许盐炒均匀即可出锅