清凉败火的蒜蓉苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.原料准备好
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  第二步
  2.苦瓜清洗干净后切去头尾两端～再中间切分两半后挖去心里的籽备用
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  第三步
  3.苦瓜切片…蒜头切粒备用
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  第四步
  4.锅中放油～油七成热后下蒜头爆香
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  第五步
  5.下苦瓜翻炒
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  第六步
  6.炒至苦瓜断生后放盐翻炒
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  第七步
  7.放白糖翻炒…怕苦味重的可以多放糖
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  第八步
  8.快起锅前再放味精炒勺就可装盘
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  第九步
  9.炒好装盘的苦瓜