健康的蒜蓉苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.13 10:10

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主料

• 苦瓜 ：200

辅料

• 盐 ：1勺
• 大蒜 ：5瓣
• 姜末 ：适量
• 猪油 ：适量
• 白糖 ：半勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜洗净切切片备用，大蒜生姜切沫
• 
  第二步
  2.猪油入锅烧热后放入蒜末、生姜末爆出香味
• 
  第三步
  3.放入切好的苦瓜翻炒
• 
  第四步
  4.放入一勺盐调味
• 
  第五步
  5.待苦瓜出水后放入半勺糖
• 
  第六步
  6.翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

• 苦瓜炒的过火就会软软的不好吃，盐入锅后看到苦瓜出水，就可以盛出，这样就会避免发软的现象。

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蒜蓉苦瓜

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包含食材

• 苦瓜

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