DIY南瓜玫瑰花馒头

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜切片蒸熟
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  第二步
  2.蒸熟后南瓜用勺子压成泥
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  第三步
  3.把面粉，奶粉，酵母加入南瓜泥用筷子搅匀
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  第四步
  4.在案板上把面搓好盖保鲜膜发酵40分钟左右
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  第五步
  5.发酵后的面团排气
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  第六步
  6.把面团揉搓成长条后切成小块
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  第七步
  7.用擀面杖擀圆
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  第八步
  8.把5个小圆饼叠在一起
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  第九步
  9.用筷子在中间轻松压一下
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  第十步
  10.由下而上把面饼卷起来
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  第十一步
  11.用刀背在卷子上来回滚动，滚几滚后用刀刃快速切下，稍微整形
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  第十二步
  12.玫瑰花馒头胚做好后醒发20分钟
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  第十三步
  13.冷水进锅蒸15分钟左右