诱人的酿豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.鱼胶里加入适量葱花、盐、生粉、油、酱油、蚝油拌好备用
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  第二步
  2.把豆腐分成相同的等份
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  第三步
  3.用小刀把豆腐挖一个槽
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  第四步
  4.挖好槽的豆腐
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  第五步
  5.两个鹌鹑蛋加适量生粉调成蛋糊，也可以是用鸡蛋，就是鸡蛋分量太大了会用不完
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  第六步
  6.把鱼胶都填满到豆腐槽里
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  第七步
  7.在豆腐鱼肉面上都刷上一层蛋糊，这样可以防止肉会脱落，还可以煎的金黄色
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  第八步
  8.平底锅放油烧热，先把肉的那面放到底下煎
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  第九步
  9.继续翻转四面煎
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  第十步
  10.直至四面煎至金黄
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  第十一步
  11.加入适量蚝油、酱油、水加盖焖一两分钟
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  第十二步
  12.最好加入生粉水勾芡起锅