抹茶豆腐布丁

具体步骤

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  第一步
  1.内酯豆腐加入抹茶粉，用搅拌机搅拌均匀
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  第二步
  2.倒入大碗中。
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  第三步
  3.吉利丁片用冷开水泡软。
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  第四步
  4.牛奶、糖混合用小锅加热，至糖完全溶解，液体边缘出现小气泡后离火。
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  第五步
  5.泡软的吉利丁隔热水加热，变成吉利丁水后倒入刚刚的混合液体。搅拌均匀。
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  第六步
  6.抹茶豆腐糊中加入淡奶油
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  第七步
  7.再倒入牛奶液搅拌均匀。
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  第八步
  8.将布丁液过滤一遍。
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  第九步
  9.倒入模具中
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  第十步
  10.加盖入冰箱冷藏至凝固即可食用。