抹茶豆腐布丁

具体步骤

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  第一步
  1.吉利丁掰成适合的大小放到冰水里、冰水是前一天用杯子装的凉开水放的冰箱、还有淡奶油也要前一晚放冰箱、冷藏12小时、
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  第二步
  2.泡软的吉利丁片、可以轻易扭曲而不会折断
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  第三步
  3.豆腐加抹茶粉在料理机里
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  第四步
  4.开打均匀
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  第五步
  5.牛奶小火加热、把泡好的吉利丁片放进去、搅拌一下就融化了
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  第六步
  6.将牛奶倒入打碎的豆腐、打开料理机、搅拌几秒钟、充分混合
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  第七步
  7.淡奶油加糖用电动打蛋机打发
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  第八步
  8.将步骤6里的混合物倒入打发好的淡奶油里
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  第九步
  9.再打一会、搅拌均匀
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  第十步
  10.把9里面搅拌均匀的液体过筛、
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  第十一步
  11.装入小瓶中、冷藏一晚就可以吃咯~
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  第十二步
  12.冰了一夜的布丁、在日光下泛着淡淡的绿、虽然不是我想要的颜色、但是还是蛮清新的~