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营养丰富的韭菜煎饼
营养丰富的韭菜煎饼

营养丰富的韭菜煎饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.02 05:36

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主料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 生抽 :2ml
  • 黄酒 :5ml
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 营养丰富的韭菜煎饼的做法图解一
    第一步
    1.韭菜洗净切碎,胡萝卜切丁备用
  • 营养丰富的韭菜煎饼的做法图解二
    第二步
    2.猪肉糜加黄生抽拌匀
  • 营养丰富的韭菜煎饼的做法图解三
    第三步
    3.普通面粉加鸡蛋加适量水拌匀成糊状
  • 营养丰富的韭菜煎饼的做法图解四
    第四步
    4.放入韭菜、胡萝卜和肉糜,加盐调匀
  • 营养丰富的韭菜煎饼的做法图解五
    第五步
    5.电饼铛预热后选择煎饼模式,放上模具,涂油,倒入适量面糊
  • 营养丰富的韭菜煎饼的做法图解六
    第六步
    6.面糊定型后将模具取出
  • 营养丰富的韭菜煎饼的做法图解七
    第七步
    7.盖盖,2分钟后面饼翻面
  • 营养丰富的韭菜煎饼的做法图解八
    第八步
    8.煎至两面金黄,取出切片

烹饪技巧

  • 韭菜含农药很重,要反复清洗浸泡,最好用淘米水浸泡。如果要连续一次做好几个煎饼,可以在面糊第一次翻面之后将面饼推至一角,再另一角做第二个,反复操作,节约时间。一个烤盘上可以同时放两个6寸的面饼。

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