香浓茄汁大虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.27 10:28

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主料

• 大虾 ：250

辅料

• 冰糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 姜 ：适量
• 食盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备所需食材；
• 
  第二步
  2.大虾用料酒，盐，姜丝腌制15分钟；
• 
  第三步
  3.油烧热后，加入虾进行炸至；
• 
  第四步
  4.大火炸虾，炸至大虾外壳发脆；
• 
  第五步
  5.炸好虾后，油倒出，留些底油就可以，把番茄酱下锅翻炒一会；
• 
  第六步
  6.加入适量清水，加入冰糖，食盐；
• 
  第七步
  7.汤汁粘稠后，加入大虾炖三五分钟，收汁即可。

烹饪技巧

• 海洋小贴士：番茄酱先炒一下是为了去除涩味；

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