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水晶月饼,是一道面向初学者的一道菜品。俗话说得好:“世上无难菜,只怕有心人!”说的就是这道菜。因为这道菜,做法有点稍微的复杂,但是需要做菜人的小心加细心,不怕做菜工序的重复麻烦,才能够把它做好。总之,整体上是的一道形神兼备的菜品。
1、2个70-80克的月饼模具的量。2、圆形模具1个3、馅用多少,要根据月饼模具的大小定。4、白糖的份量也根据平时自己喜欢的甜度定。这么多,我大概放了3克白糖。5、可以换成别的馅,也需要提前做熟。6、做起来其实不难,主要就是在白凉粉的比例上,差一点就可能凝固不好,月饼不成型。
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果威厨妈
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