自己做的叶儿粑

具体步骤

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  第一步
  1.准备猪肉馅（我是买了请商家给搅好了的）。
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  第二步
  2.葱洗净去皮剁成碎末。
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  第三步
  3.姜叶洗净剁成碎末。
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  第四步
  4.然后把剁好的姜葱末放入到肉馅中。
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  第五步
  5.加入生抽拌匀。
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  第六步
  6.加入白糖。
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  第七步
  7.再加入少量的盐。然后朝着一个方向搅拌均匀。如果馅子有点干的话，可以再加点酱 油 替代水朝着一个方向搅打上劲。
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  第八步
  8.把买来的冻玉米和豌豆粒洗净并用锅烧开水，焯烫熟后捞出。
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  第九步
  9.把玉米粒放入肉馅搅拌均匀。
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  第十步
  10.然后准备水磨糯米粉。
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  第十一步
  11.把糯米粉放一碗中。
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  第十二步
  12.加入开水搅拌后 ，加入少量的橄榄油揉匀成光滑面团。再分成一个个小剂。
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  第十三步
  13.取一份小剂用手按扁，放入肉馅并把边缘捏紧，用手稍搓成长圆形。
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  第十四步
  14.把每一个都依次做好，放在准备好的玉米皮上。
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  第十五步
  15.锅至火上加入水，然后 把做好的叶儿粑摆入笼中。
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  第十六步
  16.然后大火烧开蒸约10分钟。