开胃的凉拌猪肝

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:07

• 2551人看过
• 248
• 收藏

主料

• 猪肝 ：500

辅料

• 红辣椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 八角 ：3个
• 花椒 ：适量
• 蒜 ：1头

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，猪肝在清水里浸泡1个小时，中间多换几次水
• 
  第二步
  2.猪肝放在开水中煮一下，去掉浮沫
• 
  第三步
  3.锅里加水、料酒、红辣椒和花椒、八角、盐适量，把猪肝放进去煮大概20分钟
• 
  第四步
  4.煮好的猪肝晾凉
• 
  第五步
  5.把猪肝切片，加入拍碎的蒜头，加入适量盐、鸡精、生抽、香油调一下
• 
  第六步
  6.调好直接装盘

烹饪技巧

• 猪肝要先泡，再焯水，去掉杂质。

248

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

最懂你的胃

共有474个成果

TA的其他成果

查看全部

凉拌猪肝

13

已被3623人参考

凉拌猪肝，猪肝的做法也是非常多的，凉拌只是其中的一种，但凉拌的猪肝也是非常好吃，凉拌的猪肝吃起来它的口感可能比起其他的烹饪方法更加的好吃，从口感感觉没有那么的老……

包含食材

• 猪肝

相关做法

猪肝

• 
  爆抄南煎肝
  13人点赞
• 
  爆炒猪肝
  15人点赞
• 
  杀猪菜
  16人点赞

热门推荐

• 凉拌土豆丝
• 韩式炒年糕
• 熏鱼银丝面
• 山东煎咸菜
• 西瓜皮的做法大全
• 韭黄炒肉丝
• 糯米糕
• 渝菜

全部其他的“凉拌猪肝”做法

• 
  飞燕厨厨
• 
  神厨奶爸
• 
  天天烘培
• 
  爱吃豆果

开胃的凉拌猪肝评论

发表评论需要登录

评论

• 
  爆炒猪肝

  爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更……

• 
  杀猪菜

  起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年……

• 
  广东汤米粉

  广东汤米粉是一款美味而且健康的家常菜，猪肝的营养价值十分的高……

• 
  清汤排骨火锅

  火锅，是冬天里大部分人的最爱的美食之一。大年夜如果一家人可以……