柠香玛德琳自制

具体步骤

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  第一步
  1.先准备所有材料
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  第二步
  2.柠檬只取黄色表皮部分即可，勿刨到白色筋膜，以免苦涩
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  第三步
  3.鸡蛋加糖
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  第四步
  4.打至糖熔化
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  第五步
  5.筛入低筋面粉，和泡打粉
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  第六步
  6.拌匀
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  第七步
  7.倒入隔水融化的黄油。搅拌均匀后，放冰箱内冷藏1小时
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  第八步
  8.加入柠檬皮屑拌匀
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  第九步
  9.倒入模具内。8分满
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  第十步
  10.预热烤箱180度 中层 烤15分钟左右
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  第十一步
  11.烤好后冷却脱模即可