自己做的柠香玛德琳

具体步骤

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  第一步
  1.备好材料。
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  第二步
  2.蛋打散后，加入细砂糖充分搅匀，加入柠檬皮和香草精搅匀。
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  第三步
  3.加入过筛的低粉、泡打粉和盐。
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  第四步
  4.拌匀成泥状。
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  第五步
  5.加入融化的黄油。
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  第六步
  6.搅拌均匀后，放入冰箱冷藏一个小时。
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  第七步
  7.将模具刷上一层黄油。撒上高粉，待用。
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  第八步
  8.冷藏好的面糊静置回温，使之有一定的流动性。
• 第九步
  9.装入裱花袋中。
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  第十步
  10.挤入模具。
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  第十一步
  11.入预热好的烤箱，180°，中层，上下火，10-15分钟。