简单版苦瓜炒鸡蛋

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.12.04 07:43

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 苦瓜 ：1根

辅料

• 生姜，大蒜，盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  苦瓜切片，尽量薄一些，用盐抓均匀，腌2个小时。
• 第二步
  把苦瓜洗干净，控控水。
• 第三步
  热油锅炒鸡蛋，鸡蛋直接打锅里炒，不要提前搅拌，这样炒出来的鸡蛋白的黄的好看，盛出。
• 第四步
  热油锅，生姜大蒜煸出香味，下苦瓜炒熟（不要放盐了），下炒熟的鸡蛋，炒匀出锅。

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苦瓜炒鸡蛋

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苦瓜炒鸡蛋需要准备一些新鲜的蔬菜和苦瓜食材，苦瓜中富含了丰富的维生素，适合那些盗汗，多汗，腹泻的人群食用，苦瓜还有一定的中药价值，苦瓜中含有丰富的蛋白质和脂肪，……

包含食材

• 苦瓜
• 鸡蛋

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