家常菜茄子土豆酱

具体步骤

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  第一步
  1.土豆和茄子切小块。
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  第二步
  2.蒜切末。
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  第三步
  3.黄豆酱
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  第四步
  4.锅中放入适量油烧七成热，加入蒜末，干辣椒段煸香。
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  第五步
  5.加入茄子翻炒。
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  第六步
  6.放入适量盐，酱油，花椒，黄豆酱翻炒。
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  第七步
  7.加入土豆，继续翻炒。
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  第八步
  8.加入适量水，没过食材，煮15至20分钟。
• 第九步
  9.用锅铲把食材压碎，水干后出锅，加入适量葱花。