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口感极佳的茄子土豆酱
口感极佳的茄子土豆酱

口感极佳的茄子土豆酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.26 01:58

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主料

辅料

  • 大酱 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 葱 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 香菜适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.茄子洗净撕条
  • 第二步
    2.土豆切条,葱蒜切末
  • 第三步
    3.热油锅放入葱末炒香
  • 第四步
    4.放入土豆条翻炒
  • 第五步
    5.放入茄条翻炒
  • 第六步
    6.放入花椒粉炒匀
  • 第七步
    7.放入适量大酱翻炒
  • 第八步
    8.倒入适量酱油炒匀
  • 第九步
    9.倒入适量清水烧开
  • 第十步
    10.待土豆和茄子变软时用铲子都铲碎
  • 第十一步
    11.放入香菜干炒匀
  • 第十二步
    12.放入蒜末炒匀
  • 第十三步
    13.放入鸡精调味
  • 第十四步
    14.盛出装盘撒上葱末即可

烹饪技巧

  • 我用的是香菜干所以提前放了,要是新鲜的就最后放加入蒜末味道会更好喜欢吃辣的可以最后撒上辣椒碎茄子土豆要用铲子铲碎,吃的时候用勺舀,拌着饭吃很香滴

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嘴馋族

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茄子土豆酱 茄子土豆酱
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茄子土豆酱是很好吃的一道美食哦,做法也是很简单的哦。光是听他的名字大家是不是就觉得非常的新奇有趣了呢。小编也有这种感觉,其实菜名并没有什么特别的,真正特别的地方……

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