色味俱佳的炖牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.准备一些牛腩肉。
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  第二步
  2.先用清水泡起来。
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  第三步
  3.再清洗冲干净血水。
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  第四步
  4.锅加水。
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  第五步
  5.放入牛腩肉焯一下水。
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  第六步
  6.焯水煮一下。
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  第七步
  7.捞出控干水份。
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  第八步
  8.牛腩放电炖锅陶瓷罐内。
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  第九步
  9.加入姜，料酒，豆瓣酱，花椒和盐。
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  第十步
  10.放入电炖锅主体。
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  第十一步
  11.加入适量开水。
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  第十二步
  12.盖上炖煮二小时。
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  第十三步
  13.掀盖。
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  第十四步
  14.捞出牛腩肉。
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  第十五步
  15.切块装碗，再加入牛腩汤。