美味的柠檬鸭

具体步骤

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  第一步
  1.鸭子斩块，焯水备用。
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  第二步
  2.焯水的鸭子洗干净，钳去残余鸭毛。
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  第三步
  3.大蒜切末。
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  第四步
  4.大蒜末，柠檬酱和酸梅酱各两勺，加2勺酱油兑成汁。
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  第五步
  5.生姜切片。
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  第六步
  6.热锅下油，下鸭子翻炒。
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  第七步
  7.加入生姜，葡萄酒。酒的量没过鸭子的2/3为好。
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  第八步
  8.盖盖子小火焖至烧干。
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  第九步
  9.加入之前兑好的汁，大火烧5分钟。
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  第十步
  10.尝味道，加盐即可起锅。