麻辣龙虾 /乐农优选麻辣小龙虾

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.28 07:01

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主料

• 龙虾 ：1500

辅料

• 麻椒 ：50
• 辣椒 ：50
• 姜 ：100
• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 味精 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把龙虾清洗干净。
• 第二步
  2. 锅坐火上倒入热水。
• 第三步
  3. 倒入龙虾，盖上盖子。把龙虾焯成红色。
• 第四步
  4. 捞出备用。
• 第五步
  5. 准备好麻椒，把葱、姜、干辣椒切好。
• 第六步
  6. 锅烧热，入油，放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。
• 第七步
  7. 倒入龙虾爆炒。
• 第八步
  8. 然后加入开水。放盐、糖、醋。
• 第九步
  9. 倒入料酒，盖上盖子烧。
• 第十步
  10. 锅中汤汁还有一碗里加入胡椒粉、味精拌匀出锅。

烹饪技巧

• 夏天是最适合喝啤酒、吃龙虾的季节，再搭配上一道简单的凉菜，真是爽到底，到乐农优选购买食材喽。

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