家常菜腐竹烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨解冻，漂净，切段.
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  第二步
  2.腐竹切寸段
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  第三步
  3.腐竹提早用温水浸泡半天
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  第四步
  4.把排骨焯一下，捞出，漂净.
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  第五步
  5.锅里油热，放入排骨煸炒至表面微黄.
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  第六步
  6.加料酒，糖，姜，八角，桂皮
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  第七步
  7.加老抽，煸炒上色
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  第八步
  8.放入半碗清水，大火煮开，小火40分钟.
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  第九步
  9.放入腐竹煸匀，大火煮开，小火煮15分钟
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  第十步
  10.放入适量盐，大火收汁，加些鸡精煸匀即可.