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DIY-地三鲜
DIY-地三鲜

DIY-地三鲜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:08

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • DIY-地三鲜的做法图解一
    第一步
    1.用滚切法将食材切好备用
  • DIY-地三鲜的做法图解二
    第二步
    2.倒稍多点油,油热后倒入土豆炸片刻,略显金黄色时捞出来沥干
  • DIY-地三鲜的做法图解三
    第三步
    3.然后再倒入茄子油炸片刻.待茄子炸软后捞出来沥干
  • DIY-地三鲜的做法图解四
    第四步
    4.这是炸好的茄子跟土豆,很漂亮吧
  • DIY-地三鲜的做法图解五
    第五步
    5.茄子捞起来后来炒尖椒。拿一个干净无水的碗将多的油盛出来,留少许油,倒入少许蒜头爆香,继而倒入尖椒下去翻炒片刻
  • DIY-地三鲜的做法图解六
    第六步
    6.再把炸好的土豆跟茄子倒入翻炒片刻。加入适量生抽,盐,调好味道,再炒匀,即可盛出
  • DIY-地三鲜的做法图解七
    第七步
    7.成品图

烹饪技巧

  • 土豆和茄子要用稍多的油炸一边,这样煮出来的颜色很鲜而且易熟不喜欢吃太辣的TX一定要记得把尖椒籽挖出来哦,不然好辣的

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地三鲜 地三鲜
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地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜,做法渐变。其中的“三鲜”指的就是土豆、青椒和茄子。口味鲜美、老少皆宜。传统制作地三鲜时往往要经过油炸部分,所以经常吃多了会……

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