DIY-韭菜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.24 05:19

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主料

• 韭菜 ：400
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先准备韭菜洗好。
• 
  第二步
  2.将韭菜沥干后切成寸段
• 
  第三步
  3.鸡蛋打散，用筷子搅打均匀。
• 第四步
  4.锅中放油，倒入蛋液，然后调至大火，炒至鸡蛋液起泡后底部凝固，翻炒片刻铲出盛入碗中。
• 
  第五步
  5.另外到少许油，放入韭菜。
• 
  第六步
  6.翻炒片刻后加入炒好的鸡蛋，加入盐。
• 
  第七步
  7.盛盘开吃。

烹饪技巧

• 1.鸡蛋一定要用大火，炒出来的鸡蛋才酥、嫩。

• 2.韭菜要沥干水分，这样炒出来的不会粘在一块。

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韭菜炒鸡蛋

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包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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