DIY-轻乳酪蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.奶油奶酪隔热水融化。
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  第二步
  2.加入黄油，搅拌均匀。
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  第三步
  3.另取一碗，打入鸡蛋，搅拌均匀。
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  第四步
  4.分次筛入低筋面粉，继续搅拌。
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  第五步
  5.加入牛奶，拌匀。
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  第六步
  6.将搅拌好的蛋奶液倒入奶酪中，搅拌均匀。
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  第七步
  7.奶油分次加入糖分，打发。
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  第八步
  8.取三分之一打发好的奶油加入奶酪蛋奶糊中，切拌。
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  第九步
  9.将拌好的奶酪糊倒回剩余的奶油中，切拌均匀。
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  第十步
  10.蛋糕模具中铺上油纸，倒入蛋糕糊，震掉气泡。
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  第十一步
  11.烤箱预热5分钟，220°烤制15分钟上色，转200°继续烤20分钟即可。