DIY-炒茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:08

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主料

• 茄子 ：300

辅料

• 小葱 ：适量
• 老抽 ：适量
• 大蒜 ：2瓣
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子切条，大蒜拍扁。
• 
  第二步
  2.热锅倒入适量的油。
• 
  第三步
  3.放入大蒜爆香。
• 
  第四步
  4.倒入切好茄子。
• 
  第五步
  5.加入适量的盐。
• 
  第六步
  6.加入适量的老抽。
• 
  第七步
  7.盖上锅盖用小火焖至茄子熟透，中间要翻炒。
• 
  第八步
  8.装盘，散上一些葱花就可以了。

烹饪技巧

• 茄子不要切的太小了，否则炒了之后就看不见了

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