爱上丝瓜蛋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 10:29

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主料

• 丝瓜 ：1根
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备一个丝瓜和一个草鸡蛋。
• 第二步
  2.丝瓜切滚刀块，鸡蛋打散。
• 第三步
  3.热锅下少许油，倒入丝瓜翻炒，加少许盐，让丝瓜变扁。
• 第四步
  4.加入盛汤的碗一碗水，这样烧的汤不会多的喝不掉。 盖锅盖，开大火煮。
• 第五步
  5.水开后，倒入鸡蛋，先不要搅散，等鸡蛋稍稍成型后，用筷子从中间逆时针搅乱，这样蛋花好看。
• 第六步
  6.加入盐和鸡精，出锅喽。

烹饪技巧

• 1、煸炒丝瓜的油要少。2、加入盛汤的碗一碗水，这样烧的汤不会多的喝不掉。3、水开后，倒入鸡蛋，先不要搅散，等鸡蛋稍稍成型后，用筷子从中间逆时针搅乱，这样蛋花好看。

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丝瓜蛋汤

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包含食材

• 丝瓜
• 鸡蛋

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