家常炸春卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.18 03:04

炸春卷是香菇，鸡蛋，面粉共同制作而成的一款小吃，很多学校门口，公园门口都有卖，很多人也喜欢吃，但是这款食材完全可以自己购买原料然后再家里做了 吃，比起街上卖的，相信吃起来更放心，不会有任何对于身体不好的成分。

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主料

• 香菇 ：2只
• 鸡蛋 ：1个
• 面粉 ：150

辅料

• 香芹 ：2根
• 粗盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 胡萝卜 ：半个
• 瘦肉 ：100

具体步骤

• 第一步
  1.面粉加适量清水，搓揉和转，和时加入生鸡蛋一只。
• 第二步
  2.香菇用冷水泡发，切丝；香芹和胡萝卜均切成细丝；瘦肉剁成肉泥。
• 第三步
  3.把第二步的材料装入碗内，加少许香油，适量粗盐，搅拌均匀。
• 第四步
  4.和好的面团用擀面杖推成极薄的一大片，用刀切割成大小相等的方块形状（推时洒一些面粉在案板，不然会沾底）。
• 第五步
  5.把拌好的材料分别装入面皮中，两端折起，包好。
• 第六步
  6.油锅烧至六成热时，逐个放入包好的春卷，炸至颜色金黄，即可出锅。

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炸春卷

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炸春卷是用香菇、鸡蛋、瘦肉、胡萝卜等食材组成的一道美味佳肴。胡萝卜可以补肾、治疗虚弱、便血等功能。蔬菜中富有维生素C、纤维质、锌等等营养素，可以预防癌症和保护人……

包含食材

• 鸡蛋
• 香菇

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