#美食记#榨菜肉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:08

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主料

• 榨菜 ：300
• 猪瘦肉 ：180

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料
• 
  第二步
  2.瘦肉切成丝，五香榨菜洗净也切成丝
• 
  第三步
  3.锅加油烧热
• 
  第四步
  4.倒入瘦肉丝翻炒
• 
  第五步
  5.倒入榨菜丝翻炒
• 
  第六步
  6.加入小半碗水
• 
  第七步
  7.盖上锅盖焖5~10分钟就可
• 
  第八步
  8.美味的榨菜肉线

烹饪技巧

• 1.买回来的五香榨菜是带咸味的，不需要再放盐了

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榨菜肉丝

19

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榨菜在经过炒制后变得更加脆爽可口，肉丝在经过酱油和油的炒制后变得香气扑鼻，与脆爽的榨菜配在一起后两者的香味互相融合脆爽的口感和柔软的肉丝相结合，最后再配上青红辣……

包含食材

• 猪肉丝
• 榨菜

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