自制肉丝拉皮

具体步骤

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  第一步
  1.猪里脊切丝，
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  第二步
  2.黄瓜切丝，
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  第三步
  3.将黄瓜丝码入盘底，
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  第四步
  4.上面码上拉皮，
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  第五步
  5.切好的猪瘦肉中加入1汤匙料酒和2小勺淀粉，抓匀，腌10分钟，
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  第六步
  6.炒前加入油抓匀，
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  第七步
  7.平底锅中倒入底油，下肉丝滑散，
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  第八步
  8.炒至肉丝变色，
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  第九步
  9.加入2小勺酱油，
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  第十步
  10.翻炒上色后关火，
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  第十一步
  11.将肉丝码在拉皮上，
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  第十二步
  12.浇上现榨的辣椒油，
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  第十三步
  13.加入2汤匙醋、2汤匙生抽和1小勺盐，
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  第十四步
  14.吃时拌匀即可。