诱人的香酥绿豆饼

具体步骤

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  第一步
  1.绿豆和175克水放入高压锅中15分钟将绿豆煮烂
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  第二步
  2.绿豆放入调理机打成泥后放炒锅中，分次加入30克植物油和55克白糖至发干
• 第三步
  3.100克面粉和白糖、50克水、15克植物油放入盆中，揉匀，做成水油皮
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  第四步
  4.将水油皮分成17份，静置30分钟
• 第五步
  5.80克面粉和20克玉米淀粉、50克植物油混在一起，揉成油酥
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  第六步
  6.油酥分成17份
• 第七步
  7.取一块水油皮摁成圆形
• 第八步
  8.取一块油酥放在水油皮上
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  第九步
  9.包起来收口向下，再擀成椭圆形
• 第十步
  10.自上而下卷起来，依次排好
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  第十一步
  11.再将卷起来的面团擀开
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  第十二步
  12.再次自上而下卷起来，静置15分钟
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  第十三步
  13.绿豆馅分成17份
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  第十四步
  14.静置好的面团擀成圆形
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  第十五步
  15.包入绿豆馅
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  第十六步
  16.收口向下，摁扁，放入烤盘，200度25分钟