美美厨房之红烧狮子头

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.28 09:09

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主料

• 淀粉适量 ：适量
• 猪肉 ：适量
• 鸡蛋一个 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉剁成泥，适量加入所有调料，做成大小差不多的圆球装入盘！
• 
  第二步
  2.油烧热六成热，慢慢下入肉丸，下入后不要滑动，以免丸子散开。炸到肉丸拨动起不会散开，可以夹起。
• 
  第三步
  3.炸好的肉丸，放入盘中待用，调好红烧汁，酱油，醋，糖，盐，鸡精，水，
• 
  第四步
  4.红烧汁倒入锅，放入肉丸，大火煮到汤汁浓稠，起锅入盘加入一点香菜点缀。
• 
  第五步
  5.做好的红烧狮子头。

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