美味的海带猪蹄汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.08 04:41

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主料

• 干海带 ：100
• 猪蹄 ：1500

辅料

• 绿豆 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将买回来的干海带泡溶切细
• 第二步
  2.洗净猪蹄，寖泡出多余血水
• 第三步
  3.准备适量的绿豆泡洗
• 第四步
  4.捞起泡的猪蹄放入炖锅里煮制开，再把面上浮起的血浮沫捞出，适量的放入老姜
• 第五步
  5.大约20分后，可以把准备好的海带放入继续炖，观看火候，估计半小时左右就把绿豆放入，炖制绿豆熟就可以
• 第六步
  6.调味
• 第七步
  7.准备的辣椒蘸水

烹饪技巧

• 现在的海带要早些放入才能炖柔，要不然放迟了等炖熟时，猪蹄又炖得太溶了，还有要捞血浮沫，汤更爽口白净

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