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营养丰富的枣泥磅蛋糕
营养丰富的枣泥磅蛋糕

营养丰富的枣泥磅蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 营养丰富的枣泥磅蛋糕的做法图解一
    第一步
    1. 黄油切成小块软化成用手一戳就轻松有个坑,软化好后用打蛋器打发至乳霜状
  • 营养丰富的枣泥磅蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.加黑糖打至糖溶解非常蓬松大概需要10分钟
  • 营养丰富的枣泥磅蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.加入室温的蛋液,需要分次加入(每一次加入都要打至蛋液被黄油充分吸收再加入蛋液)打至非常轻盈
  • 营养丰富的枣泥磅蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.加入枣泥稍拌匀(不要过度搅拌,以免水油分离)
  • 营养丰富的枣泥磅蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.加入过筛好的低筋面粉和泡打粉,拌匀
  • 营养丰富的枣泥磅蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.放入模具稍抹平
  • 营养丰富的枣泥磅蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.170度25min待表皮用沾了水的小刀在蛋糕表面划一道继续烤25min
  • 营养丰富的枣泥磅蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.出炉晾凉后切片(回油后更美味)

烹饪技巧

  • 蛋液一定要常温的,一点一点加入不然会出现油水分离出渣。

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