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简易版-酱焖茄子
简易版-酱焖茄子

简易版-酱焖茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:09

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主料

辅料

  • 黄豆酱 :适量
  • 油 :适量
  • 香菜适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 简易版-酱焖茄子的做法图解一
    第一步
    1.把所需食材洗净备用
  • 简易版-酱焖茄子的做法图解二
    第二步
    2.茄子切成长条备用
  • 简易版-酱焖茄子的做法图解三
    第三步
    3.蒜切末
  • 简易版-酱焖茄子的做法图解四
    第四步
    4.锅中放油烧热,下茄条煸炒
  • 简易版-酱焖茄子的做法图解五
    第五步
    5.把茄子炒的变软
  • 简易版-酱焖茄子的做法图解六
    第六步
    6.加入适量的黄豆酱,炒出酱香味
  • 简易版-酱焖茄子的做法图解七
    第七步
    7.把黄豆酱煸炒均匀,入味,在加入少量的水,大火加热
  • 简易版-酱焖茄子的做法图解八
    第八步
    8.最后放入切好的蒜末,继续煸炒
  • 简易版-酱焖茄子的做法图解九
    第九步
    9.再撒上香菜末即可

烹饪技巧

  • 1、可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜;2、但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度;

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婉儿厨房

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酱焖茄子 酱焖茄子
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