简易版-蒜泥拌茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.洗干净去头尾，切段一分为二即可
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  第三步
  3.放入锅里蒸熟
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  第四步
  4.蒸熟的茄子用筷子能轻松插过面
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  第五步
  5.待凉后用手撕成丝条
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  第六步
  6.蒜头、胡萝卜、青椒、葱分别切碎
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  第七步
  7.锅中热油后，将蒜粒放入炒出香味
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  第八步
  8.将青椒、胡萝卜粒放入稍爆一下
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  第九步
  9.再放入白糖、生抽、适量的盐调成汁
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  第十步
  10.调好的汁淋入出境茄子丝上面，食时拌匀即可