#记忆#香草冰淇淋

具体步骤

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  第一步
  1.准备好各种材料
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  第二步
  2.加一部分糖进蛋黄，打发
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  第三步
  3.剩下的糖加入淡奶油，打发，待用
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  第四步
  4.打好的蛋黄里加入温牛奶， 一边加一边搅
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  第五步
  5.加入香草精（自制），继续搅拌
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  第六步
  6.放炉子上，隔水加热，边小火加热，边搅拌，防止蛋黄糊底。当温度达到80度时，离火，待凉
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  第七步
  7.把凉后的蛋黄糊倒入打发好的淡奶油里面，用电动打蛋器搅拌三分钟
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  第八步
  8.然后，人到入玻璃碗里，放冰箱冷冻
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  第九步
  9.几个小时后，用小勺子舀了一小勺……细腻真的看得见，自制的香草精味道也很浓郁。香甜可口