自制蛋黄饼干

具体步骤

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  第一步
  1.把所需原来称量备用
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  第二步
  2.鸡蛋和蛋黄放在容器中
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  第三步
  3.鸡蛋液分三次加入砂糖，打发
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  第四步
  4.打发好的蛋液会膨胀数倍，提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，能在蛋液表面画出清晰的纹路
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  第五步
  5.面粉和泡打粉提前过筛
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  第六步
  6.在加入到打发好的蛋液中
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  第七步
  7.用刮刀翻拌均匀，无干粉和颗粒
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  第八步
  8.把拌好的面糊装入裱花袋中
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  第九步
  9.在烤盘上挤出饼干形状
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  第十步
  10.烤箱预热，上下火，170度，15分钟左右即可
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  第十一步
  11.这是烤好的蛋黄饼干，冷却后可以食用