DIY-啤酒鸡翅

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 11:25

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主料

• 鸡翅 ：10个

辅料

• 料酒 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 胡椒面 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 面粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买回的冻鸡翅
• 
  第二步
  2.处理干净（开水稍微焯一下均可）
• 
  第三步
  3.用料酒、花椒面、辣椒面、胡椒面、大料面、盐、淀粉面粉和切成片的小量葱姜蒜等腌三四个小时左右（剩一部分葱姜蒜待用）
• 
  第四步
  4.油锅炸至两面金黄，捞出控油。
• 
  第五步
  5.锅内放底油
• 第六步
  6.稍煸炒刚才剩下的葱姜蒜、蒜头，炒出香味。放鸡翅稍炒一下，倒入啤酒焖，啤酒淹过鸡翅为宜。 焖到差不多汁不多了，大火收汁
• 第七步
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烹饪技巧

• 倒入啤酒焖，啤酒淹过鸡翅为刚好

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