自制酸菜馅水饺

具体步骤

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  第一步
  1.把所需食材提前备好
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  第二步
  2.酸菜叶子掰下来，洗净备用
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  第三步
  3.把酸菜切成细丝，用水淘洗2遍，在这水分攥干
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  第四步
  4.用刀把酸菜剁细
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  第五步
  5.葱姜切末备用
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  第六步
  6.锅烧热开小火，下肉馅煸炒
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  第七步
  7.待肉馅炒散，颜色变白即可，把葱姜挑出来
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  第八步
  8.把炒好的肉馅放入酸菜中，在加入葱姜末
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  第九步
  9.在加入适量的酱油，五香粉，鸡精，盐
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  第十步
  10.用筷子搅拌均匀
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  第十一步
  11.面团提前从冰箱拿出来回温
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  第十二步
  12.揪成剂子
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  第十三步
  13.擀成饺子皮
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  第十四步
  14.把拌好的馅放在饺子皮中间
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  第十五步
  15.双手捏紧，饺子就包好了
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  第十六步
  16.这是两个人的分量
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  第十七步
  17.锅中放水，烧开，下饺子煮熟即可