自己做的酸菜馅水饺

具体步骤

• 
  第一步
  1.把酸菜剁碎。
• 
  第二步
  2.把剁完的酸菜用清水洗几遍，然后把水攥出来。
• 
  第三步
  3.这是剁碎的猪肉，放入味素、酱油、精盐、炸熟的油和切碎的葱、姜、蒜，再倒入少量清水，然后按一个方向用筷子搅拌。
• 
  第四步
  4.把切好的酸菜倒入肉馅中，搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.这是和好的面。
• 
  第六步
  6.把面搓成长条。
• 
  第七步
  7.切出小剂子。
• 
  第八步
  8.把面剂子用手压成饼。
• 
  第九步
  9.用擀面杖擀成一个个的小饼。
• 
  第十步
  10.将饺馅放在面饼中央，捏成饺子。
• 
  第十一步
  11.看，这是包成的饺子，还好看吧！
• 
  第十二步
  12.锅内烧适量的清水，水烧得滚开后，把包好的饺子轻轻倒入水中，用饭勺子轻轻搅动，以防粘锅底。
• 
  第十三步
  13.待饺子浮到水面上，向水中点入几滴凉水，一共烧3个开后，饺子就熟了。
• 
  第十四步
  14.这是出锅的饺子，我先夹起一个咬了一口，味道酸鲜可口，我一连能吃这一盘子呢！